Примітки: Витончена природна солодкість, що нагадує приготовану на парі зелень та ніжний білий шоколад. Темно-зелений відтінок свідчить про його глибину, розкриваючись багатошаровими, нюансними смаками. Післясмак м'який і спокійний — чистий, заспокійливий післясмак з м'якою, кремовою текстурою. Цей винятково рідкісний матча виготовляється вручну в дуже обмежених кількостях, з турботою, терпінням і відданістю кожній деталі.

Регіон: удзітавай, кіото

Культивар: гокоу, першого збору, весняний врожай

Заварювання: додайте 3 г матча в чашу, 10 мл води 80 градусів, збийте в пасту в стилі койча, потім додайте близько 70-100 мл води і збийте в стилі усуча. насолоджуйтесь